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La Torraca nasce ad Eboli, nel 1980, dall'iniziativa del giovane Cosimo, che mette in campo passione e creatività per perseguire il suo sogno: produrre il miglior gelato che le persone potessero mai gustare.
l'ascesa di un sogno
le nostre origini
Correva il 1980 quando Cosimo La Torraca, appena diciottenne, decise di dare forma ad un sogno.
Stabilì che avrebbe voluto produrre il miglior gelato in circolazione, e iniziò a dedicarsi con entusiasmo ed energia al progetto.
Partendo da una selezione di ingredienti di alta qualità, mixati in un attento procedimento artigianale, l’obiettivo di Cosimo era quello di evocare in chi lo assaggiasse un senso di vera e propria “scoperta gustativa” e di far percepire tutto l’amore profuso nella preparazione.
Se in Paradiso non c'è il cioccolato allora non voglio andarci.
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Le nostre
specialità
Innanzitutto sua maestà il Gelato, ma non solo! Torte, tartufi, semifreddi e specialità della pasticceria napoletana costituiscono il cuore della nostra produzione.
Conosciamo
il gelato al latte di bufala
Fiore all'occhiello della nostra produzione, il gelato al latte di bufala è sinonimo de LA TORRACA, che per prima l'ha lanciato sul mercato italiano.
Dolce vita
La peculiarità di questa variante, dall’evocativo nome Dolcevita, si basa su un mix di moderne tecniche di produzione, applicate all’utilizzo del latte fresco di Bufala, proveniente da zone della Campania, quali Paestum o Eboli.
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