Descrizione
Il Panettone al Caramello che prepariamo per voi è un’opera d’arte basata su equilibri e contrasti.
L’ impasto sofficissimo, dolcificato con pregiato miele di Acacia, e aromatizzato con bacche di Vaniglia del Madagascar, è arricchito da croccanti cristalli di caramello. Per creare il perfetto contrasto tra dolce e salato, abbiamo farcito questo panettone con abbondante crema al caramello salato e abbiamo completato l’opera con una copertura al cioccolato bianco e cereali caramellati.
Ad ogni morso, un goloso equilibrio di sapori e consistenze.
Peso: 1,2 Kg
INGREDIENTI
Ingredienti: farina di grano tipo 0, burro fresco (16,70%), tuorli d’uovo freschi pastorizzati tipo “A” (11,75%), acqua, zucchero bianco, lievito madre naturale (glutine), miele di acacia, sale, latte in polvere, pasta di bacche di vaniglia dell’isola del Madagascar, cubetti di mou (zucchero, latte zuccherato, zucchero fondente (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua), burro di cacao, aromi naturali.
Farcitura: crema caramello (25%) (olio vegetale, zucchero, latte in polvere, lattosio, burro, zucchero caramellizato, emulsionanti lecitina (di SOIA), aromi naturali estratto di paprika).
Copertura: cioccolato bianco, con cerealini ricoperti a caramello (cereali estrusi (farina di mais, farina di frumento, farina di riso, estratto di malto d’orzo, sale).
Può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio, soia e sesamo. Contiene glutine, latte e uova.
Gli ingredienti evidenziati possono provocare allergie o intolleranze.
VALORI NUTRIZIONALI
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
| Energia |
1634 Kj – 390 Kcal |
| Proteine |
6,2 g |
| Carboidrati |
47,8 g |
| di cui zuccheri |
29,5 g |
| Grassi |
19,5 g |
| di cui saturi |
12 g |
| Fibra |
3 g |
| Sale |
0,38 g |
