Masterpiece of

tres doux

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Colomba ai frutti di bosco

31.00

Colomba farcita con una delicata crema al latte profumata con bacche di vaniglia del Madagascar, arricchita da una irresistibile copertura di crema al latte e frutti di bosco nostrani.

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Descrizione

La Colomba è il dolce pasquale per eccellenza, quello della tradizione.  Ed è proprio partendo dagli ingredienti della tradizione, uniti al gusto e alla delicatezza dei frutti di bosco nostrani, che abbiamo dato vita alla nostra Colomba ai frutti di bosco.

Frutto di una lunga lievitazione naturale e di una complessa lavorazione, questa delizia è in grado di conquistare chiunque con la sua dolcezza e la golosità della farcitura.

L’impasto, estremamente soffice, è reso ancora più gustoso dal sapore delicato della crema al latte che ne compone la farcitura, cui si accompagna una delicata nota speziata data dalle bacche della pregiata vaniglia del Madagascar.

La sommità è invece ricoperta da una squisita copertura di crema al latte, arricchita da tantissimi frutti di bosco.

Ha così vita un perfetto bilanciamento tra la cremosità della glassa e l’incredibile sofficità dell’impasto.

Delicato piacere per il tuo palato!

INGREDIENTI

INGREDIENTI: farina di frumento tipo “0”, latte intero fresco 3,5% m.g., frutti di bosco 18% (ribes rosso, ribes nero, fragole, more, mirtilli, sciroppo di glucosio, zucchero, succo di limone), burro fresco (18,10%), zucchero, tuorlo d’uova pastorizzato fresco 15,20% , lievito madre naturale (frumento), Cioccolato bianco (zucchero, latte intero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia), miele di acacia, bacche di vaniglia naturale del Madagascar, sale.

Può contenere tracce di frutta secca a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi), sesamo.

VALORI NUTRIZIONALI

Valori nutrizionali per 100  g

Energia: 1436Kj – 344Kcal

Proteine: 6.7g

Carboidrati: 41.3g

Di cui zuccheri: 15.70g

Grassi: 18.7g

Di cui saturi: 14.07g

Fibra: 0.7g

Sale: 0.38g

 

Prodotto da conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

 

Peso: 1200g.

Scadenza: 15/05/2022

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